| הבריאים יותר סלמון, מכונה בעברית אלתית את רשימת דגי הים חותם הדניס | זהו דג דל שומן, שמכיל פחות מ-3% שומן ופחות מ-1 גרם שומן רווי ל-100 גרם פילה, אך גם דל באומגה 3 |
|---|---|
| יודגש כי אכילה של הרינג כבוש מלוח פחות בריאה מצורתו הטרייה וריכוז הנתרן בו גבוה מאוד | קיימים סוגים שונים של מקרלים ואלה שונים בהרכב גופם זה מזה |
האמנון הוא דג הדגל של המדגה הישראלי ובבריכות הדגים בישראל ניתן למצוא מגוון מינים שלו, ביניהם אמנון ירדן, אמנון יאור, אמנון רוקי שמוצאו מהרי הרוקי, אמנון גליל ואמנון אדום, המכונה גם אדמונית.
1| משך אחסון דגים במקפיא תלוי באחוז השומן בגופו | לכן הדרך הטובה ביותר להכין דג היא אפייה |
|---|---|
| בארץ מגדלים אותם בכלובים ימיים | הסלמון אינו גדל בישראל אלא מיובא אליה |
ברבוניה הברבוניה היא דג קטן מאוד מסוג מולית, השוכן באזורי אקלים סבטרופי.
17| הערך הקלורי משתנה מאוד בין שימורי הטונה השונים ונע בין 100 ל-220 קלוריות ל-100 גרם | מה ההבדל בין דגים קפואים לטריים? חולי כליה צריכים גם להיזהר מצריכת נתרן מוגברת |
|---|---|
| דגים הם רכיב חשוב בתפריט של אישה הרה, בין היתר מכיוון שהם מכילים כמויות גדולות של אומגה 3, שהוכח כתורם להתפתחות העובר | ראוי להעדיף דגי ים חומצות השומן הרב-בלתי רוויות חשודות כבעלות השפעה מעולה על בריאותינו |
אבל אם כמות הקלוריות היומית עדיין מתאימה הדבר לא יוביל להשמנה ואפשר להנות מדג סלמון.
26