| רגיל יכול דו־תחמוצת הפחמן להמצא כמוצק או כגז, ובלחצים גבוהים הוא עשוי להיות גם נוזל | טעמו וריחו של הקפה התימני הם חלשים יחסית מכיוון שנהוג להוסיף לו זרעי או קלויים וטחונים, או שילוב של שניהם, וכן להוסיף הנקראת המוסיפה לקפה |
|---|---|
| החשוב מבין הכותבים הראשונים על קפה הוא , שפרסם בשנת חיבור על ההיסטוריה והמחלוקות החוקיות סביב הקפה שנקרא "אומדת אל ספווא פי היל אל קהווה" | זו תוספת קטנה אך מפנקת לכל משרד, ואנחנו בטוחים שהיא תשמח את העובדים ותהפוך את יום העבודה להרבה יותר מחויך |
שותה הקפה הגיע לגיל מופלג.
25| מניחים את הכלי על הכוס ומוזגים את המים החמים לתוכו, והטיפות של המים החמים עם השמנים האתריים שפעפעו לתוכם מטפטפים לתוך הכוס, כאשר המשקע נשאר בפילטר | המנהג הנפוץ היה לשתות קפה שהוכן על ידי נכרי, והדיונים ניסו למצוא הצדקה למנהג |
|---|---|
| את המקינטה שופתים על הגז | במהלך רוב המאה ה-19 ו הייתה ברזיל היצרנית העיקרית של קפה בעולם ו-למעשה, אך מדיניותה, שגרסה שמירה על מחירים גבוהים, הביאה לכניסת יצרניות חדשות לשוק, ביניהן , ו |
עם זאת, הקפה בטוח לצריכה במינונים סבירים.
29| כשטעם את הפולים שאכלו עיזים אלו, חווה גם הוא את אותה חיוניות | באופן מסורתי, בתום שתיית , הופך השותה את הכוס על הצלוחית כדי שהיא תתקרר, ולאחר מכאן קוראת המארחת את עתידו של השותה בשאריות הקפה שלא נמס והצטבר בתחתית הכוס |
|---|---|
| פולי קפה בתפזורת קפה הוא שם כולל למספר חמים וקרים, המבוססים על תמציות , המופקים מ | המתכון להכנת קפוצ'ינו הוא מנת אספרסו, שליש חלב חם ושליש חלב מוקצף |
היום, יצרנית הקפה הגדולה בעולם היא.
28