| חיתוך המלפונים אם תשימו לב, בהרבה מתכונים אסייאתים כלל לא עושים שימוש בחלק הפנימי של המלפפון וגם לא קולפים את המלפפונים | נמאס לכם להכין כבר סלט קצוץ גנרי? הכל כך כך קסום אצלך, את גאון דרך אגב, זו אני, החופרת על השעועית השחורה…חחח |
|---|---|
| מוסיפים את שאר מרכיבי הרוטב ומערבבים | למד ובישל בפריז במסעדת ארפג' תחת השף אלאן פסאר אשר לה 3 כוכבי מישלן |
פשוט מערבבים בתוך קערית או צנצנת קטנה את כל חומרי הרוטב ומיד לפני ההגשה יוצקים על הסלט.
26| אגב, באתר של אלון יש עוד פרטים על הסדנאות | מעבירים לכלי הגשה ומפזרים מעל שומשום |
|---|---|
| מניחים על צלחת, מניחים עליהם את חזה העוף הפרוס, יוצקים עליו את הרוטב, מפזרים מעל תערובת של בצלים ירוקים, כוסברה וצ'ילי פרוס ומעל לכל את השומשום הקלוי |
גם פה, נחצה את המלפפונים לשניים לאורכם ובעזרת כפית נרוקן את הגרעינים.
9