| התפריט של סומבררו רשת סומבררו חרטה על דגלה את נושא הטעם והטריות וכל מרכיבי המנות נבדקים בקפידה ללא שום התפשרות, הבשרים הטובים ביותר והירקות טריים ונחתכים כמה פעמים ביום | ואכן, ישנם לא מעט קווי דמיון בין שני הפלאפליות: גם כאן, בדומה לפלאפלייה הסמוכה, כדורי הפלאפל זהובים ופריכים, אך בעלי טעם דומיננטי יותר של תיבול |
|---|---|
| הטעם האותנטי של מקסיקו והנגיעות של ישראל משתלבים בצורה מערפלת חושים והופכים את הטורטייה למנה מדהימה | לאחר שמשה אזולאי "כתית", "מסה" סגר את מסעדת "רוקפור" שפעלה בדימונה במשך מספר שנים והצליחה לשלב, בהצלחה רבה יש לציין, בין תפריט חלבי לסושי, הוא החליט לעבור להכנת סושי מהבית והעברתו ללקוחות באמצעות משלוח |
הסדנאות של ויצמן - שמציע גם קייטרינג חלבי, ממשיך לנהל את הבלוג שלו וגם מלמד תקשורת בתיכון ובמחלקה למעורבות חברתית באוניברסיטת בן גוריון, הן בעלות קונספט מיוחד, בעיקר בשל העובדה שהן משלבות בתוכן גם ערך מוסף של אקטואליה והיסטוריה 220-180 שקלים לסדנאות המותאמות למינימום של 15 משתתפים, ומתקיימות בבית הלקוח.
| בין התובנות, המחשבות, והסיכומים תפסה לה מקום נכבד מנת טורטייה מקסיקנית שהייתה חלק משגרת יומו בחודש האחרון לטיול, המנה הזו גרמה לו להתאהב בה, לרצות בה שוב ושוב בכל יום מחדש | יש כאן גם חצילים מטוגנים, שמוסיפים טעם נפלא למנה כולה |
|---|---|
| אודות המחשבה על רשת סומבררו נולדה איי שם במקסיקו על חוף ים פסטורלי במיוחד בקנקון | משך ההמתנה למנה הוא לא יותר מדקות ספורות, והשירות מאוד לבבי ומלווה בכל שמות החיבה הקיימים בעברית שמורעפים ללא הפסקה על הלקוח |
.
25