| ويمكن حفظ الفواكه المجففة لفترات طويلة بدون الخوف من تلفها، ويُمكن أن يتم تناولها كوجبة خفيفة وأيضًا يسهل التنقل بها لمسافات طويلة دون حاجة إلى حفظها في الثلاجة | ومن جهة أخرى فإنَّ الفاكهة المجففة تحتوي على كميات أكبر من الألياف ومضادات الأكسدة مثل الفينولات، مقارنةً بالفاكهة الطازجة، وتساعد الألياف على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، والسّمنة، كما أنّ الأشخاص الذين يتّبعون حمية غذائية غنية بمصادر الفينولات النباتية يقلّ لديهم خطر الإصابة بأمراض القلب، ومرض السكري مقارنةً بغيرهم |
|---|---|
| أهمية الفواكه المجففة الصحية تساعد على زيادة الشعور بالشبع والامتلاء : وجدت إحدى الدراسات التي تم عملها في جامعة تورونتو أن الأطفال الذين تناولوا وجبة خفيفة من الزبيب قبل أن يتناولوا الوجبة تناولوا طعاماً أقل من أولئك الذين تناولوا العنب كعلاج قبل تناول الوجبة وبالتالي يساعد الزبيب على عدم الإفراط في الأكل حيث أنه يزيد من الشعور بالشبع والامتلاء لفترات طويلة ويقلل من الشعور بالجوع | الفاكهة المجففة و زيادة الوزن إن الاعتقاد السائد عند الناس أن الفاكهة المجففة تزيد الوزن, و أنها أغنى بالسكر من الفاكهة الطازجة, و لكن في واقع الحال, إن الفاكهة المجففة و المحضرة بطريقة طبيعية, تحمل نفس كمية السكر في الفاكهة الطازجة, و لها نفس عدد السعرات الحرارية, و خصوصا أن عملية التجفيف الصحية لا تزيد أي نوع من السكر, و لكن بغياب الماء من الفاكهة المجففة, تصبح كل النكهات أقوى, و كذلك إحساسنا بطعم السكر, مما يجعلنا نعتقد بأنها أغنى بالسكر, و لكن النقطة الأهم و التي يجب أن نأخذها بعين الاعتبار حين نتحدث عن زيادة الوزن, هي أننا في الواقع قد نكتفي بتناول حبة واحدة من المشمش الطازج مثلا, و لكننا في الفاكهة المجففة و التي تظهر بحجم أصغر, قد نتتناول ثلاث حبات أو أكثر, و هذا ما سيجعلنا ندخل إلى أجسامنا 3 أضعاف الكمية من السعرات الحرارية, فالمشكلة إذا في عدد حبات الفاكهة المجففة التي نتناولها و التي يجب أن نراقبها بعناية |
كثرة الماء داخله تجعلنا نشعر بالشبع، فضلاً عن دوره في تنقية الجسم من السموم.
6| تمد الفواكه المجففة الجسم والصحة بالعديد من الفوائد الصحية حيث أنها تحتوي علي كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الهامة للجسم والصحة ، والفواكه المجففة هي عبارة عن الفواكه التي تفقد كميات كبيرة من الماء الذي يوجد داخل الفاكهة أثناء عملية التجفيف ، وتساعد عملية تجفيف الفاكهة إلي الحفاظ علي الفاكهة لفترة أطول ، وفي هذا المقال سوف نشرح لكم الفوائد الصحية للفواكه المجففة | طريقة تقديم الفواكه المجففة للطيور : هنالك عدة طرق لتقديم الفواكه المجففة للطيور وهي : 1 تقديمها كما هي فقط نقوم بشطرها إلا قسمين حيث نتيح للطيور لبها بسهولة لسيم الطيور الصغيرة مثل : الطائر الكناري, طائر الحسون, و الطيور المغردة الصغيرة |
|---|---|
| تُحفز فقدان وزن الجسم الزائد : وجدت نفس الدراسة السابقة أن الأشخاص الذين تناولوا الفواكه المجففة بإنتظام كان وزنهم أقل من أولئك الأشخاص الذين لم يأكلوا الفواكه المجففة | وهو تماما ما يحذر منه خبراء الصحة، فالسكر الزائد في الفواكه المجففة يزيد من خطر الإصابة ببعض الأمراض والسرطان أيضا |
للاطّلاع على المزيد من فوائد المشمش المجفف يمكنك قراءة مقال.
28