| לפני כעשור גיליתי מתכון מושלם לפיצה מהירה מבצק ללא שמרים ותודה למיכי מפורום האפיה, על המתכון הנהדר שהביאה לקבוצה | אם אין לכם גבינה טבעונית מוכנה, אתם יכולים להכין לבד בקלות או |
|---|---|
| אם אין, מעבירים לתבנית אפייה ומכניסים לתנור | אמא שלי כל הזמן חיפשה דרכים מקוריות להאכיל אותי במגוון של מוצרים, פעמים רבות בלי שאשים לב לכך |
החומרים: לתבנית תנור גדולה או לשתי פיצות בינוניות 3 כוסות 420 גר' קמח אפשר לשלב בין קמח לבן לקמח מלא או קמח כוסמין גביע 250 גר' גבינה לבנה רבע כוס שמן זית 2 ביצים שקית אבקת אפיה כפית מלח 2-3 כפות מים או חלב רוטב עגבניות ביתי או קנוי מתכון לרוטב ביתי בסוף הפוסט 200 גר' מוצרלה תוספות כראות עיניכם זיתים, עגבניות, בצל, פטריות, תירס, אננס וכו' וכו' וכו' ההכנה מחממים את התנור ל 200 מעלות בטורבו.
1| הי לירי, חשוב לזכור שבכל הנוגע למתכונים שמכילים קמח כמויות הנוזלים משתנות מחבילה לחבילה ומעונה לעונה | וכי זאת פיצה טעימה ברמות! מחפשים עוד מתכונים איטלקיים טבעוניים? חממו מחבת על הגז והניחו בתוכה את הבצק המרודד לכ-2 דקות או עד שחלקו התחתון משחים מעט והחלק העליון כמעט אפוי השלב הזה נותן לבצק פריכות שמשדרגת מאוד את התוצר הסופי |
|---|---|
| כי גם אם השתמשת בכוס אוניברסלית, אם הקמח שלך עבר ניפוי למשל הוא יהיה מאוד מאוורר ואז לא בטוח שכוס קמח שלך תכיל 140 גרם קמח | אז אין בעיה עם הוספת אבקת האפיה בזמן הלישה |
אם אהבתם את הפוסט אל תשכחו ולקבל מייל בכל פעם שמתפרסם מתכון חדש בבלוג.
5| עוד ארוחה שנכנסה לפנתיאון ארוחות הערב הקלות והמהירות! האתר הזה נוצר מתוך האהבה שלי לאוכל, לצילום, לכתיבה וליצירה | צרו מהבצק כדור, הניחו בקערה, כסו את הקערה בניילון נצמד והניחו בצד עד שהבצק יכפיל את נפחו — בערך חצי שעה 3 |
|---|---|
| בגדול הפיצה הזו הרבה יותר בריאה מכל פיצה תעשייתית | אם משתמשים בתבנית עגולה לפיצה אפשר בהחלט לגזור את נייר האפיה כך שיהיה עגול זה פשוט נותר נוח כשמשטחים את הבצק |
הוא די תפל בטעם זו דעתי.
26