| Molecular Phylogenetics and Evolution 39 3 : 899—905 | בינתיים במחבת טפלון גדולה לשים את השמן הנותר, לטגן את קוביות העוף משני הצדדים בערך דקה מכל צד ולהעביר לסיר |
|---|---|
| בסך הכל ידוע על מעל 28 מיני עופות שצדים את הקיכלי | אורך הקיכלי 23 עד 28 ס"מ, מגיעה ל-31 עד 41 ס"מ ומשקלו הממוצע 72 עד 94 גרם ב ו-59 עד 91 גרם ב |
.
1| עם זאת, להקה גדולה יכולה לבלבל את הדורסים ורובם מצליחים להימלט | מוסיפים חלב קוקוס ומרק ומערבבים |
|---|---|
| השם הספציפי Akahige הוא, באופן מבלבל, השם הנפוץ של קרובו ביפנית | לטגן קלות את החזה בסיר ולהוציא לקערה , לשפוך לסיר שמן , בצל יבש לטגן עד שהבצל מזהיב , להוסיף רסק עגבניות , חומץ , לטעום לתקן את התיבול להחזיר את העוף לסיר להוסיף מים רותחים עד לכיסוי של העוף , להביא לרתיחה להוריד את הלהבה ולבשל עוד כ — 20 דקות |
הסמכת הרוטב: השילוב של הקמח, הנוזלים והשומן אמור לעשות את העבודה, אבל אם נדמה לכם שהרוטב דליל מדי אפשר להסמיך אותו עם מעט קורנפלור מדולל, כמו בבישול האסייתי.
29