| מבחינת החלב, אורוול מכיר בשתי אסכולות נפוצות | על אף שטקס התה היה נהוג ביפן במשך מאות שנים, הגרסה המוכרת ביותר שלו משויכת לאדם בשם סן נו ריקיו Sen no Rikyuu שחי במאה ה-16 |
|---|---|
| עם השנים הפך טקס התה לטקס של ממש, מרובה כללי עשה ואל תעשה | אם חזרתם זה עתה מצפייה בפריחת הדובדבן Hanami אין להציג ב-Tokonoma ציורי פרחים או ציפורים |
אם המבצע יהיה מהיר מדי או איטי מדי או "חזק" מדי או "חלש" מדי יאמרו עליו שיש לו מקצב "מקצב תה רע".
18| כלי התה צריכים להיות פשוטים, "מה שיש בבית, אבל אם יש כלים יפים לתה אין להחביא אותם ולנהוג כאילו אינם" | ג'ורג' אורוול הכלים של התה הבריטי, לפי אורוול, דווקא צריכים להיות חרסינה ולכלול כוס גבוהה שבה התה שומר על חום ביתר קלות , צלוחית, קומקום וקנקן תה |
|---|---|
| אם ב Tokonoma יש שיר אין להציג שירים נוספים בחדר | כך גם טקס התה — עלינו ללמוד את הכללים כדי שנוכל בבוא היום להקדיש מחשבה לדברים החשובים באמת |
את תנועת המזיגה של התה יש לעשות מהמרפק ולא מהמותן, יש לקחת מים מתחתית הקומקום, אין למלא מדי את כף המזיגה המיוחדת ואין להרים אותה גבוה מדי כמה למלא בדיוק וכמה זה גבוה מדי? סן נו ריקיו עצמו כתב חיבור בן 100 נקודות בהן פירט את כללי טקס התה.
15