| רק ללחוץ כאן — בואו תצטרפו לקבוצת האוכל הנהדרת שלנו וליהנות מהמון מתכונים חדשים וטעימים י בורקס מנגולד עם גבינות מה צריך לבורקס מנגולד עם גבינות? זה הזמן לבדוק שהתבנית שלכם מתאימה לגודל העלים ואם לא אתם תמיד תוכלו להכניס אותם קצת מקופלים פנימה | בואו — ואם אתם מעוניינים להצטרף בואו10 — רק ללחוץ כאן — בואו תצטרפו לקבוצת האוכל הנהדרת שלנו וליהנות מהמון מתכונים חדשים וטעימים רק ללחוץ כאן י כמובן שליד הבורקס חייב שיהיה צזיקי שהמתכון שלו כאן — ואי אפשר בלי חמינדוס — ביצים קשות עוד מתכונים לבורקס תמצאו כאן רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל? בינתיים מחממים את התנור מראש לחום של 190 מעלות |
|---|---|
| כל פעם שקניתי ושכב במקפיא ולאחר הפשרה ובעת השימוש לאפייה, דפי הפילו כל כך דקים ויבשים שהם פשוט נשברים ונקרעים, למרות שאני שומרת על כל הכללים של כיסוי כל הבצק עם מגבת לחה עד לשימוש ומשתדלת לעבוד כמה שיותר מהר | הדבר שחשוב לזכור הוא שיש להפשיר את בצק העלים מספיק זמן לפני ההכנה לפי הוראות היצרן שעל האריזה בכדי שיהיה נוח לעבודה |
אופים בחום של 190 מעלות למשך כ- 20-25 דקות, עד שהבורקסים בצבע זהוב-שחום יפה.
| אפשר מדי פעם להתפנק בפשטידה כזו, אבל חשוב להוסיף כמות יפה של ירקות וסיבים תזונתיים ליד, שיגבירו את השובע בארוחה וימנעו חלק מהספיגה של השומן הרווי בכלי הדם | היו לי ספקות בדרך הרי בשביל לקבל פלאפל טוב צריך לטגן ומי מכניס קוואקר פנימה לפלאפל? את הבורקס נעצב בצורת שבלול גדול כך שיתאים להגשה למרכז שולחן |
|---|---|
| בצק הפילו של שימרית מאד קל לעבודה, מאד נוח ואיתו הכנתי את הבורקיטס | רצוי להשתמש בשמן, כדי לשמור על ערך קלורי מופחת, אך ניתן גם להשתמש במרגרינה או חמאה מומסת |
מחלקים את העלים לרוחב, לשלושה מלבנים רחבים.
29| בסוף מורחים עוד שמן זית מעל המאפה | חותכים מלבן מבצק העלים ומרדדים למלבן דק מפזרים את העיסה על כל המלבן מגלגלים את הבצק לאט ובזהירות עד הסוף לאחר שהבצק מגולגל מותחים אותו קצת לאורך ומתחילים לגלגל אותו סביב עצמו |
|---|---|
| כך ממשיכים עם שאר המלבנים ושאר העלים | הבורקס שאני מדגים כאן הוא בורקס שעשוי מבצק עלים קנוי |
ממשיכים כך עם כל יתר העלים.
9