| פסטה אליו אוליו, הרוטב הכי פשוט להכנה המדקדקים טוענים שרוטב אליו אוליו אמיתי כולל רק את שני המרכיבים שהוזכרו למעלה, אך עם השנים התפתחו גם גרסאות עם גבינה פקורינו או פרמז'ן , פטרוזיליה קצוצה לקישוט או שבבי צ'ילי | בגדול, אין כמעט איטלקי שלא זלל הררי ספגטי אליו אוליו בילדותו, זאת מנה חמה שאמהות מכינות גם כשאין להן זמן להשקיע במשהו קצת יותר מסובך |
|---|---|
| גם אם תחליטו לשבור את המסורות עתיקות השנים מבטיח לא לספר , אתם עדיין נשארים עם מתכון קליל להכנה | כמויות השמן משתנות גם הן בין המתכונים הרבים שנמצאים שם בחוץ, החל מחצי כוס 118 מ"ל ועד 5 כפות 75 מ"ל |
בכל מקרה, רגע לפני הערבוב האחרון וההגשה מומלץ להוסיף מעט שמן זית שלא עבר טיגון על מנת לחזק את הטעם הטבעי שלו במנה.
8| זהו ככל הנראה רוטב הפסטה הפשוט ביותר שתכינו, כזה שכולל שני מרכיבים לבד אם מתעלמים מהחלק הלא חשוב של הפסטה ומעט המלח — שום ושמן זית | |
|---|---|
| אצלי הוא הפך לתשובה האולטימטיבית בכל פעם שנעמדתי מול מקרר או מזווה ריק, כי אפילו מקגייוור יקירנו לא היה מצליח לבשל מזה משהו | נו, בלונדיני כזה שהסתובב על מסך הטלוויזיה שלכם, בהנחה שגם אתם זכיתם לחיות בשנות ה-80 הכל כך לא אופנתיות |
עם הזמן התפתחו במקביל האהבה למטבח והמיומנות בו.
9