סגנון וצילומים: פסקל פרץ-רובין עקבו אחריי בפינטרסט קצת עלייבשלנית, אופה, עיתונאית בתחום האוכל ומחברת ספרי בישול ואפייה | |
---|---|
במרכז צלחת ההגשה מניחים דף אורז מגולגל יוצקים מעליו כף רוטב ומגישים מיד | חוזרים על הפעולה עד שהמילוי נגמר, מברישים במעט שמן זית ומגישים מיד |
טובלים אותם במים כדי להפוך אותם לגמישים ואז משתמשים בהם כדי לעטוף מלית ירוקה העשויה ממבחר רצועות ירק בנוסף, אפשר לשלב נתחי עוף או דג.
24ממלאים כל דף בכף מהסלט משתמשים בכף מחוררת על מנת לסנן את הנוזלים שאותם אנו שומרים להגשה מגלגלים את העלים הממולאים כמו בלינצ'ס | דפי אורז שימשו במקור בעיקר במטבח האסייתי, אבל היום ניתן להשיג אותם כמעט בכל מרכול ולא רק בחנויות המתמחות במוצרים מן המזרח |
---|---|
נאפה בחום 180 מעלות לכ חצי שעה או עד להזהבה יפה |
כי צריך לעבוד מהר אחרת זה נהיה דביק.