| אופן ההכנה שוטפים היטב הקינואה ומסננים | נסדר את הבצלים הממולאים בתחתית סיר רחב ושטוח משומן מעט ומעל לבצלים נניח צלחת חסינת חום כמשקולת |
|---|---|
| מערבבים היטב ומפוררים את הבשר עד שכולו מחליף צבע | יש לי נטיה לקרוא מתכון ותוך שניה להזיז אותו לכיוון שלי |
זה אורז עגול שמתאים במיוחד לממולאים כמו עלי גפן, כרוב ובצלים.
2| יוצקים מעט מרק למחבת ומקרצפים את תחתית הסיר כדי "לנקות" את השאריות, ומוסיפים גם אותן לסיר המרק | זו הפעולה שנותנת למרק צבע יותר עמוק |
|---|---|
| מצרכים למתכון לבצל 4-5 בצלים מים רותחים למילוי אורז 1 | את הכרתי לראשונה דרך האינסטגרם |
מבשלים על אש בינונית כ-40 דקות בכיסוי חלקי, ומגישים.
| בקערה מערבבים העגבניות, רסק העגבניות, שום מים ותבלינים ושופכים בין הפלפלים | מבשלים חצי שעה וממשיכים את המתכון לפי ההוראות |
|---|---|
| את חלקם הוא אפה בתנור, ואת השאר הוא פשוט טיגן, ממש כמו סופגניות ממולאות רק בריבת בצל ופלפל שחור, כל כך טעימות שרק מלהסתכל עליהן עליתי קילו, בכל מקרה אנחנו לפני חנוכה | לשים מוסיקה, להכנס למטבח ולהנות משעה, שעה וחצי של הרכבת תכשיט שהוא סיר |
כשהתערובת קרה מוסיפים את הבשר הטחון שהשארנו בצד הבשר הלא מבושל "יקשור" את המלית ויעזור לעצב את החלות בלי שהמלית תתפורר.