| מכינים כך את כל הבצק | בקיצור, מדובר במתכון לגזור ולשמור |
|---|---|
| ממשיכים לגלגל עד שמתקבל גליל ארוך | שמי ליאת ובבלוג שלי אשתף אתכם במתכונים מעדות ותרבויות שונות ובדרגות קושי שונות - החל ממנות מהירות להכנה ועד למנות מורכבות יותר |
הפך למנת חובה צילום: בני גם זו לטובה, אוכל טוב בורקס בשר המצרכים 8 מנות : בצק עלים או פילאס 500 גרם צוואר או שפונדרה 3 בצלים קצוצים דק דק מעט שמן, לטיגון 1 כפית קורט מלח ופלפל גרוס 50 גרם צנוברים 1 חציל קלוי רצוי על גז או פחמים חלמון ביצה שומשום אופן ההכנה: 1.
| בכל אופן,פטריות מתאימות לכל רוטב ואין קשר ברוטב שתבחרי | חותכים בצל לקוביות ומטגנים אותו עד להזהבה |
|---|---|
| לאחר שהתערובת התקררה לקמח מעט את משטח העבודה ולפתוח את ריבועי הבצק עלים, להבריש את מסגרת הבצק בביצה טרופה ולמלא במרכז כל ריבוע כף-כף וחצי מתערובת הבשר | חותכים את תפוחי האדמה, חזה עוף ובצל לקוביות קטנות מתחילים בטיגון הבצל וריכוך של קוביות תפוחי האדמה מטגנים גם את חזה העוף והבשר — כל סוג בנפרד ולבסוף מאחדים הכל יחד פותחים את הבצק ומניחים מהמלית לרוחב הבצק מגלגלים שני סיבובים על המלית וחותכים עם גלגלת אוחזים את הגליל משתי הקצוות ומותחים מעט לגליל ארוך ודק מלפפים את הגליל לשבלול ומניחים בתבנית אפייה |
כאן תמצאו מתכונים טבעוניים, בעיקר קינוחים, אבל לא רק, טעימים ופשוטים להכנה, שתמיד נראים טוב ומרשים.
12| לבשל כמה דקות תוך כדי ערבוב תמידי | מתבלים במלח, פלפל שחור גרוס, פפריקה מתוקה, אבקת מרק עוף, אגוז מוסקט ו2 כפות סילאן |
|---|---|
| מוסיפים מים רותחים ומבשלים 10 דקות | בכוס לשים 2 כפות קמח ולשפוך עליהם מים ולערבב עד שאין גושים ניתן לטחון עם טוחן ידני-מוט בלנדר ואז לא יהיו גושים בכלל |
בעזרת כף עץ שוברים אותו לגושים קטנים, ולאחר מכן מערבבים עם הבצל והצנוברים.
3