| הוא עתיר מינרלים אלפי שנים אנחנו לוקחים מינרלים מהאדמה דרך מזון ושופכים לים דרך ביוב - מה שיוצר אדמה חסרה וים מלא | אחרי שביקשו ממני כל כך יפה, ויותר מפעם אחת, הייתי חייב להעלות את המתכון של הטורטיות מכוסמת באנגלית Buckwheat |
|---|---|
| זהו — זו כל התורה של הכנת טורטייה מכוסמת, לא מסובך מדי | מלח מועשר ביוד: מעניין שלרשות הפלסטינית, כל המלח שמשווק להם מועשר ביוד, בארץ זה ייצור מיוחד שלא נמצא בכל מקום |
הורדנו קמח לבן, חלב פרה וסוכרים על כל תחליפיהם.
15| נראה כמו בתמונות שצירפת, פרט לאריזה השונה | |
|---|---|
| אמנם המטבוליזם זקוק למולקולה הזו, אך גם לא יתנגד לקבל תמיסת מי ים עתירת מינרלים בהרכב מאוזן | מלח מבודד, טבעי ככל שיהיה - הוא מזון בעייתי לפי הרבה גישות בתזונה טבעית - לכן לי חשוב לא רק לדעת מה אין בו - אלא גם מה יש בו - מלח טבעי עשיר במינרלים מהים |
.
19| ונדמה לי שהוא גם הזול ביותר | יש לשים לב לא לנסות להפוך לפני כן כי אז הטורטייה תיקרע, וחבל |
|---|---|
| בתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות נכניס את התבניות ונאפה את הפיצה שלנו חצי שעה בערך — תלוי בתנור — אתם כבר תראו מתי הפיצה מוכנה | גם נהנה מהטעם וגם מרגיש טוב |
גם שמעתי דיבורים על תוספים למניעת התגבשות במלח הלבן.
9