| עצמות וירקות שורש אפויים מצטרפים לתבשיל | התהליך הינו אותו התהליך — חלבון שנקרא קולאגן הופך לג'לטין |
|---|---|
| בואו נגיד, שזאת אחלה שיטה להכנה של צלי כתף | שלב רביעי: מחממים את התנור לחום של 200 מעלות, אופים את הנתח העטוף כ-30-35 דקות |
נפרוס פרוסות בצל 1 גדול ונניח את הנתח על הכל.
| הבשר קצר שבחים רבים וחוסל | אגב… אם כבר ארץ רחוקה, אז אני מנהל את הבלוג מאוסטרליה, מסידניי : |
|---|---|
| זה בוודאות לא היה חיתוך מיוחד, וקניתי אותו, כמו שאני קונה את כל הבשר שאני מכין, ב"פרה פרה" — איטליז בצומת כנות | תראי… הטיגון מיועד ליצירת קראסט על הבשר |
לעשות לו עיסוי טוב טוב.
7