רוטב שום לימון. רוטב שום ביתי הכי טעים שיש • מתכון קל

רוטב שום אדום לפיצה פרווה רוטב אדום חריף במעט שמתאים בעיקר ל אבל משתלב נהדר גם בטוסטים ציירתי גבעולים בעזרת רוטב העגבניות והפלפלים, הוספתי עלים עשויים מעלי חסה קטנים , הצבתי את המאפינס כפרחים, ובסוף גם הוספתי חתימה שלי למעלה על ידי עירבוב רוטב הטחינה עם טיפה קטשופ בשביל הצבע
אפשר להשתמש בפרחי כרובית שלמה שחותכים ושוטפים, או אם עצלנים במיוחד כמוני להשתמש בזו שרוכשים כבר במצב הזה מוסיפים חצי כוס ממי הבישול וטוחנים

היות ויש לי צמחוני בבית, כל מה שקשור לבשר די ירד מהפרק ,ונשארנו עם אוכל בנות קלאסי — מאפינס פטריות, וסלט קוסקוס.

סלט ירקות עם רוטב לימון, שום וחרדל
האתגר היה מה לעשות עם הרטבים כדי שיצא הכי טעים וכמובן גם הכי יפה
מתכון לסלט טוסט מושקע ומצרכים להכנת רוטב שום ודבש מושלם
ביחד איתם קיבלתי שתי כפות קישוט של "ארקוסטיל" לעיטור צלחות מקצועי
שרימפס ברוטב שום ולימון
היצמדו להוראות וזכו באורחה מדהימה
בזמן שהמאפינס היו בתנור, בישלתי קוסקוס לפי ההוראות שעל השקית, וקצצתי דקיק עלים כמו פטרוזיליה וכוסברה, חסה שמרתי כמה עלים מלב החסה בשביל קישוט , צנונית, ומעט פלחי לימון שקצצתי ממש קטן, שנותנים טאצ' חמצמץ בלי להשתלט החבילה המוזהבת עטופת הסרט האדום, הכילה הפתעות מרתקות — שלושה רטבי טחינה של "אחלה" — עשבי תיבול, עגבניות ופלפלים ושום ולימון
מערבבים מים רותחים עם אבקת מרק ומוזגים לתוך הסיר יחד עם מיץ לימון מסתבר שמרבית פירות הים דלים בקלוריות ובשומן

המתכון מתייחס להכנת השרימפס והרוטב, במידה וטיגנתם כבר את השרימפס פשוט תכינו את הרוטב ותשפכו על השרימפס שלכם.

26
מתכון: שרימפס ברוטב חמאה, שום ויין
למעלה- המצרכים למאפינס הוספתי את הפטריות והבצל המטוגנים וערבבתי הכל
מתכון: שרימפס ברוטב חמאה, שום ויין
בעת הבישול השרימפס משנה את צבעו מאפור לורוד כתום הבשר מקבל צבע לבן אטום וזנב השרימפס מסתלסל סביב עצמו
שרימפס ברוטב שום ולימון
ממיסים את החמאה במחבת על אש בינוניות ומבשלים את השום כ-3 דקות לאחר שהחמאה מתחממת
מצאתי את עצמי אוכלת את זה עם כפית ביס אחרי ביס לאחר מכן, צקו את התערובת לרטוב אותה הצגנו בפסקה הקודמת לתוך כלי קטן, ערבבו אותה היטב, ומרחו אותה על הטוסט בשכבה עבה
קניית המצרכים לסלט לצורך קניית ירקות מעולם ואיכותיים, מומלץ לקנות אותם או להזמינם מרשת "אל הכפר", רשת המתמחה בהבאת ירקות ופירות הישר אחד הסלטים, הנחשב כיוקרתי ביותר, עשיר וטעים הוא סלט טוסט

למעלה- המצרכים לסלט הקוסקוס בנתיים המאפינס שלי יצאו מהתנור, התקררו ויצאו בשלום מהתבניות.

24
מתכון לפרחי כרובית ברוטב לימון ושום כמו במסעדות
ומזל שבחרתי בגירסת ה"שוש" ולא בגרסת ה"שושנה אלישבע חזן גרינברג"
איך להכין רוטב לימון לחומוס?
מוסיפים את מיץ הלימון, השום, השמן והמלח
רוטב שום לימון לשרימפס
את הרטבים ניתן להוסיף להרבה דברים אחרים — רוטב "שום לימון" מצויין בין השאר לסלט ירוק, לסלט קיסר בתוספת אנשובי, לסלט עוף או סלמון עם ירוקים, כרוטב לדגים בתנור, וכממרח לסנדוויצים, רוטב עשבי התיבול מצוין לסלט ישראלי, סלט ניסואז, סלט טונה, טעם נוסף לאורז לבן משעמם, בתוך הבלילה של הקבב סוד!!! מאת: דפני פתיחה, בלוג "מטבחונט" זוהי אחת המנות האהובות עלי, ואין מצב שאני לא אזמין אותה לפני החומוס פול במסעדה שבה היא מוגשת, כשלפעמים כל שאר הארוחה הוא רק תירוץ כדי לזלול ממנה עוד ועוד