| תוך כדי פעולת המיקסר מוסיפים בהדרגה את המים הפושרים, עד לקבלת בצק רך | מכסים מיד מיד במגבת צילום: חן שוקרון, אוכל טוב פיתות ביתיות המצרכים ל-10 פיתות בינוניות : 3 וחצי כוסות 490 גרם קמח 1 כפית 6 גרם מלח 2 כפיות 8 גרם סוכר 2 כפיות 10 גרם שמרים יבשים 2 כפות 30 מ"ל שמן זית ככוס ורבע 300 מ"ל מים פושרים אופן ההכנה: 1 |
|---|---|
| אנחנו חייבים להגיד שאהבנו את המנה | אתם צריכים לראות איך אסף הופך לילד ברגע אחד כשהוא בגלידריה ומבקש מאמא לטעום את כל הטעמים , בחרנו בשניים שאהבנו: צ'אי מסאלה שהיה מושלם לחובבי הז'אנר המתובל כמונו ופרלינה שהיה אגוזי מאד בטעמו |
המון שכבות של בצק כיפי ולא שמנוני מדי, הגבינה במילוי מרגישה כמו גבינה אמיתית, והתרד אמנם לא נוכח במיוחד, אבל הוא טעים ולא מריר.
11| כשהייתי קרוב לסיר לקחתי הסנפה ישר מהרוטב, וכבר הבנתי שהוא מלא תבלינים | גם השחרור של עלה הבצק מסייע ביצירת הכיס |
|---|---|
| מאחורי הדוכן עומדים מירי ודוד קפלן, זוג ישראלים אמריקאים, והם מכינים פיצה לפי המסורות האיטלקיות-אמריקאיות למעט שינוי אחד: הפיצה פה כשרה | אפשר להזמין במילוי גבינה, גבינה ותרד, תפוח אדמה, תפוח אדמה ופטריות ויש גם בורקס טבעוני במילוי תרד |
אמפנדס עזת טעם, מתובלת היטב, עמוס ברצועות טלה כמו שעושים אסאדו בבישול ארוך וגדולה.