| הכי טעים להגיש מעל ספגטי | כדאי להשתדל להכניס את כולם בשכבה אחת |
|---|---|
| המנה האהובה עליי בעולם כולו היא ספגטי בולונז, אז הפעם החלטתי לשנות קצת את המתכון המוכר ובמקומו להכין לילדים קציצות בקר רכות ומתקתקות, ברוטב עגבניות, ממצרכים שיש לכל אחד בבית | הופכים בעדינות את כדורי הבשר ברוטב ומביאים הכל לרתיחה עדינה |
אפשר לדלג על שלב הטיגון ולהכניס את כדורי הבשר ישר לרוטב הרותח.
23| מכינים סיר עם רוטב עגבניות בסיר יוצקים מעט שמן ומכניסים את הבצל הקצוץ, מטגנים את הבצל כחמש דקות | הכנתי קערה ענקית עם קציצות ובזמן שטיגנתי כל הזמן אכלו ובסוף עוד נשאר" |
|---|---|
| קציצות מטוגנות הן תמיד העדפה ברורה במשפחה שלנו אבל קציצות בשר ברוטב עגבניות תמיד לוקחות בהליכה | שמים בקערה אחת את כל המצרכים של הבשר עם הבצל הטחון, תפוח האדמה הטחון, ביצה ותבלינים |
לרפד תבנית אפייה בנייר אפייה.
| מוסיפים עגבניות וסוכר ומבשלים 5 דקות | מסדרים את הקציצות ברוטב שרתח, מנענעים את הסיר מצד לצד, כדי שכל קציצה תקבל רוטב |
|---|---|
| בנותיה של זיוה דודתי הזכורה לכם התפלאו שאני לא מכירה את הקציצות של אמן, בסגנון: "מה? קציצות בשר רכות ברוטב עגבניות עשיר וטעים! זיוה בישלה את הגרסה ה-"רגילה" של הקציצות המפורסמות שלה וסיפרה שלפעמים היא אוהבת להשתובב עם המתכון ולשנותו בהתאם למצב הרוח והמצרכים שנמצאים אצלה במטבח | מבשלים את כל הקציצות עם הרוטב כחצי שעה |
לאחר הוספת הקציצות ובישולן, הן סופגות את הטעמים הנפלאים של הרוטב ויוצאות עשירות ונימוחות בכל ביס! על להבה גבוהה מחממים סיר גדול עם 3 כפות שמן.