| ממשיכים לבשל עוד עשר דקות ובודקים אם האורז התרכך | חיכיתי לגשם הראשון כדי לחנוך את הדנואבה היפנית שלי, כבר דמיינתי איך הקדרה היפה הזאת מבשלת לי טעמים מיוחדים, תבשילי ירקות בבישול ארוך, נזידים ואפילו מרקים |
|---|---|
| הכנת הפירות היבשים: ראשית שמים את כל הפירות היבשים בסיר עם סוכר, קינמון ווניל | לקרוא עוד על המתכון ליחצו: אופן הכנה — הסבר מפורט 1 |
או פשוט לפזר פירות יבשים מעל כל האורז.
| בחבילה של חיכתה לי הפתעה, אורז ECOBA שהלהיב אותי לא פחות! מורידים מהאש, פותחים את הסיר שמים מגבת מטבח, מכסים את הסיר ונותנים לאדים להספג במגבת ולגרום לאורז להיות אחד-אחד | אן מסדרים אורז בצלחת הגשה עגולה, יוצרים גומה באמצע האורז ומניחים את תערובת פירות היבשים בגומה |
|---|---|
| מבשלים את האורז: מחממים את השמן בסיר, מוסיפים את האורז ומערבבים כשתי דקות | שוטפים היטב את האורז, מסננים ומנקזים היטב מנוזלים |
עירבוב עדין חשוב כדי להשאיר את המרכיבים שלמים ונפרדים: לא לשבור את גרגרי האורז, לא למעוך את הפירות היבשים ולא להדביק את הפירות לאורז.
24| מוסיפים את הפירות היבשים ולערבב כשתי דקות | כמתבקש הכנתי לנו תבשיל אורז מנצח שילוב של מתיקות מהפירות היבשים וקראנצ'יות מהשקדים, זה פשוט לא עוד אורז |
|---|---|
| כל הגוף שלי מעלה עכשיו זכרונות של נופים, ירוק, תושבים מקומיים והיד של שהם שמחכה לי שם במסלולים המאתגרים יותר | פירות יבשים: שוטפים את המשמשים והשזיפים היטב אך לא משרים , וחותכים לקוביות קטנות קצת פחות מס"מ |
הדבר שאני פחות אוהבת ולא מתחברת היא העובדה שצריך לטגן בלא מעט שמן בשביל לקבל פלאפל טוב ונשבר לי אני לא רוצה לטגן במיוחד אם אני מכינה לעיתים קרובות.
28