| צילום: ארז בן שחר לפני מספר שבועות יצא לאור ספרו החדש ביותר של , שמוקדש כולו לאלו שרוצים את המאפים שלהם מהר, ואין להם סבלנות או כוח לשמרים ומחמצות | מוסיפים שמן זית, מלח, פלפל, לימון, חומץ ושום ומערבבים |
|---|---|
| צילום: רות אופק איך לשרוף? מה מכינים עם פלפלים קלויים? במסגרת הסלטים תוכלו למצוא ויש עוד סלטים כמה שתרצו בקטגוריית רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל? יש הנוהגים לקלף את הקליפה, לא בבית ספרנו | את העגבניות לא חייבים לקלף |
פורסים את הפלפלים ומחלקים לארבעה או חמישה חלקים ואופים בתנור.
22| למרות שהעגבניות מביאות לא מעט חמיצות למסיבה, אני מחזק אותה עם תוספת כפולה: מיץ לימון סחוט טרי וחומץ האחרון לגמרי תוספת שלי, מגיעה מסלטים ספרדיים ואיטלקיים, מהצד השני של הים התיכון , כל אחד תורם מימד אחר של חמיצות למסיבה טריק שאתם כבר מכירים מ שלי , וביחד עם שמן זית ומלח לפי הטעם, סגרנו פה סלט כיפי שמתאים לכל שולחן חג, שולחן שישי, שולחן סנוקר, שולחן כדורגל, טניס שולחן ובעצם כל שולחן באשר הוא שולחן | אחרי שהכל התקרר מעט, מסירים את הקליפות מהעגבניות, הפלפל והשום, מניחים על קרש ומתחילים לקצוץ |
|---|---|
| אז אחרי שהעמסתי מגש ירקות ושלחתי לתנור, התחלתי להכין מנה נוספת ומגניבה ביותר: סָלַטַה מָשְוִויַה, או בתרגום ישיר, סלט צלוי | ההמלצה שלנו - סלט פלפלים צבעוני משלל צבעי הפלפלים |
קל קל להכין את הסלט.
29