| התפריט כולל ארוחות בוקר עשירות המבוססות על מבחר גבינות אלטו ומוגשות לאורך כל שעות פעילות בית הקפה | |
|---|---|
| בזמן הקורונה כשכל עבודתה הושבתה, אבל הצורך להאכיל שלושה ילדים עדיין היה שם, היא התחילה לשווק מארזים מיוחדים עד הבית, שבהם תוצרת מאזור הרי יהודה - פרחי מאכל, ויניגרט, גבינות של זלצר, לחמים ממאפייה מקומית, יין של יקב נבו ועשבי תבלין שהיא ליקטה בהרים: "בזמן הקורונה ממש התרסקתי, ניסיתי משלוחי אוכל אבל זה לא עבד לי וגם דיכא אותי מאוד, כי להביא את האוכל שלי בקופסה סגורה עם מסכה, זה לא אני, וזה בדיוק ההפך ממה שאני רוצה להעביר לאנשים״ | מבנה אבן עתיק לצד כרם והמון ירוק מסביב וריח משכר של בצק שמגיע עד לחניה |
אנחנו חייבים להיות כנים ולומר שמאפיות טובות בישראל יש ובשביל זה יש לכם את קטגוריית אצלנו כן? זה לא שהייתה לנו שגרת עבודה נורמלית קדם לכן, כי שבועות ספורים אחרי הפתיחה התחיל כל הבלאגן, אבל אנחנו לא נרים ידיים כי אנחנו נהנים ממה שאנחנו עושים ואנחנו מרגישים שיש באזור קהילה תומכת.
9| משם המשכנו למאגר בית זית חונים ויורדים ברגל במשך 10 דקות לצילום הפלא הזה בזמן שסול ישנה באוטו אסף שמר עליה בזמן שצוף התמוגגה מהמאגר |
בחוץ יש מרפסת ישיבה פתוחה ורחבת ידיים שבה אפשר לשבת וליהנות ממנת טאבון שנקליש - פיתה גדולה שטוחה והיא ועבה עם גבינת שנקליש מתובלת שהיא מייצרת בעצמה 55 שקלים.
11