| השיטה יעילה יותר עבור יצרנים תעשייתיים משום שהחזקה ארוכה של השמנת לפני הכנת החמאה מצריכה מקום רב יותר מהנדרש לאחסון חמאה מוכנה | אפשר ש"תא החמאה" המצוי במקררים רבים הוא אחד המקומות החמים שבמקרר, אולם, די בו כדי להותיר את החמאה קשה למדי |
|---|---|
| ניו זילנד, ו נמנות עם המדינות המעטות המייצאות חלק ניכר מהחמאה תפוקת ארצן | שיטה זו הייתה נפוצה ביותר באירלנד של עד |
פריכות אבל נימוחות, והטעם מדהיםםםם! כך, נכון לשנת 2006, עמד מחיר החמאה על כ-2.
23| You can also visit g | ו הם וחמאה מומסת; למעשה, הם במהותם, כאשר החמאה מחליפה את ה בתהליך הייצור |
|---|---|
| מזל שיוצאות די הרבה עוגיות שאפשר להנות מהן בכיף | אז, באמצעות בד-חמאה, שרוי במי מעיין, יש ללחוץ את כל הלחות מן החמאה |
בשיטה זו, משתפר טעמה של החמאה כאשר היא מאוחסנת במקום קר, והטעם מתפתח בה עם הזמן.
20