| אתם כמובן לא חייבים לסדר אותם ככה בשורות יפה, הן יאפו מצוין גם אם תערבבו את הצבעים | חשוב לציין כי חסת הסלנובה שנמכרת תחת המותג הפרטי של שופרסל היא מתוצרת כרמלים |
|---|---|
| מאחדים ומוסיפים רוטב, פרמיז'ן וקרוטונים ממש לפני הגשה | מערבבים בעדינות, בעזרת שתי כפות, בתנועות של היפוך |
לפני שנים הכנתי סלט חסה עם פרוסות אפרסק או נקטרינה, סלט חסה עם רוטב שמן זית ולימון אבל עם פרוסות פרי, אח שלי שיהיה בגן עדן אמר לי: "מותק את הפירות תגישי לי בסוף הארוחה לא בתוך הסלט! חותכים או קורעים את החסה לחתיכות ומניחים בקערה.
| את הרוטב מכינים לחוד, שמים בצנצנת מערבבים ושניה לפני שהאורחים באים יוצקים על הסלט ומערבבים | הרוטב מכיוון שיש לנו כל כך הרבה מרכיבים בסלט לא טיפוסי לי, אני יודע הרגשתי לא נכון להכין רוטב ויניגרט |
|---|---|
| משרה את התפוחים כמה שעות ברוטב ויוצא מושלם | מערבבים את הרוטב בקופסה ומנערים |
אבל חשוב לי להדגיש, במיוחד על רקע הטרנד האורגני והקנייה ישירות מהחקלאים, שאין מבאס יותר מחול בחסה.
17