| בשביל ה השעורה מהווה מאכל יסודי ומשמשת אותם למגוון של מאכלים | על השעורה ועל תכונות הבריאות המופלאות שלה כתבתי גם בספרי 'רפואת הרמב"ם במבחן המדע בן זמננו', נספח שלישי, וגם כאן באתר תחת הכותרת " תכונות הבריאות של השעורה" |
|---|---|
| ב וב השעורה מבשילה בסוף - תחילת , לפני החיטה אשר מבשילה מאוחר יותר | ב, משמש המונח "קציר השעורים" לציין את זמן האביב בו מתבצע קציר השעורים |
הובא ב מראשית הקציר של השעורים, והקרבתו פתחה את עונת הקציר.
5| השעורה משמשת לייצור של למשקאות חריפים כמו בירה ותחליפים לקפה | זאת משום שכמות הגשם הדרושה להצלחת הגידול היא מזערית - כ 22—250 מ"מ לעונה והיא הדגן החורפי העמיד ביותר למליחות הקרקע |
|---|---|
| לאחרונה הבאנו בפניכם את הבשורה שחברת "המקור-מזון בריא פלוס" הצליחה לייצר ולשווק לקהל הרחב לחם בריאות מקמח שעורים ייחודי, לחם רך, תפוח ואוורירי, טעים ומתחרה באיכויותיו גם בלחם חיטה וגם בלחמים מדגנים אחרים | גרגרי השעורה נחשבים כבעלי גודל יחסית קבוע, ועל כן הם משמשים לציון |
כיום אנו משתמשים כבר בזן מיוחד של קמח שעורים בעל אינדקס גליקמי נמוך, גם אם הוא קשה יותר להתפחה ועיבוד.