עוגת גבינה חמה קרין גורן. פונדנט: עוגת שוקולד חמה

טורפים לתערובת חלקה , ללא גושים בשלב זה מוסיפיםאת הקמח ,את אבקת האפייה ואתמעטהמלח - מערבבים
משמנים תבניות אישיות אפשר מאלומיניום , מקמחים קלות , יוצקים פנימהאת התערובת ואופים ב180 מעלות למשך 10- 15 דקות עוגת שוקולד קלה וטעימה - אורי 2

מכיניםאת ציפוי הגנאש כפי שהוסבר בתחילת המתכון.

27
פונדנט: עוגת שוקולד חמה
אם אני אכניס אותן לתנור הן ייאפו עד הסוף וכבר לא יהיו סופלה…מה עושים? מקפליםאתקצף הביצים לתוך תערובת השוקולד , יוצקים לפיירקס ואופים בחוםשל 150 מעלות כ 45- 55- דקות
מתכונים, עוגות שוקולד יאמי
במהלך האפייה כל השומן צף למעלה ולקח הרבה זמן עד שהפונדנטים היו מוכנים
פונדנט: עוגת שוקולד חמה
הכי חשובלהשתמש בשוקולד משובח , עושהאת כל ההבדל
יוצקיםאת הבלילה לתבנית ואופים כ - 50 דקות את התבנית לשים בתבנית גדולה יותר ולמלא מיםחמים עד חציהשל התבנית בה מצויה התערובת
There's no english version of this blog yet , but feel free to use google translate and be warned that google's hebrew translation can be quirky אם רוצים , מוסיפים קורנפלקס ומערבלים רק ערבול קצרצר , כדי שפתיתי הקורנפלקס לא יתרסקו לחלוטין

להוסיףאבקת סוכר וקקאו רצוי לנפות ביחד לערבב , לזלף לשני עיגולים בקוטר 26 ואתהשאר לעשות צינורות בשביל הקוציםשל הקונקורד.

20
מתכון של קרין גורן לעוגת שוקולד חמה
בקערה שניה מקציפים חלבונים ,מלח וכף מים עד שמתחיל להיווצר קצף
פונדנט: עוגת שוקולד חמה
דווקא דיווחו פה בתגובות על הצלחה עם מרגרינה לדעתי
פונדנט: עוגת שוקולד חמה
טריקולד -ספר השוקולד נא לשים לב בסוף המתכון להערהבקשר לחלבונים! מצננים את התערובת בפריזר 8 שעות