| החוכמה היא שבמינימום זמן מקבלים מטעמים נפלאים באיכותם, בטעמם ובעיקר בעניין הטמון בהם | כל גבינה במתכון ניתן להמיר לגבינה מלוחה אחרת |
|---|---|
| מנה שמתאימה לחג שבועות, לארוחה חלבית, ארוחת ערב או סתם ככה להתפנק | הפשטידות תופחות, וכשהן מתקררות הן יורדות מעט, ונוצרת צורה מעניינת על פני הפשטידה |
הכל הולך, כמו כן, אפשר לנצל שאריות מזון לצורך הכנתן.
27| הכנה: לבשל את הפסטה חצי בישול | להכניס לתנור בחום 180 מעלות למשך 45-60 דקות תלוי בתנור |
|---|---|
| סגנון וצילומים: פסקל פרץ-רובין עקבו אחריי בפינטרסט קצת עלייבשלנית, אופה, עיתונאית בתחום האוכל ומחברת ספרי בישול ואפייה | את הבצל אפשר לחתוך לרצועות ולטגן מעט |
בוחשים כמה חומרים, מעבירים לתבנית ומיד שולחים לאפייה.
8| בזכות מספר הביצים הרב, ביחס לחומרים, והתבניות האישיות הגבוהות, הפשטידות תפחו בצורה מעניינת, על גבול הסופלה, כשהן אווריריות ורכות בפנים | בחרתי להכין את הפשטידה שלפניכם בתבניות אישיות גבוהות |
|---|---|
| מעבירים לקערה רחב, מוסיפים את שאר החומרים וטורפים היטיב לבלילה אחידה ותפוחה | לכאן נכנסות למיניהן, שהן למעשה מעין עוגה מלוחה |
הרעיון הגאוני שבהן לדעתי הוא שאפשר להכין אותן מכל דבר כמעט — לחם, אטריות, אורז, גבינות, דגים, בשר וירקות.
26