| בזיליקום: מבשם את כל התבנית בניחוח נפלא | אבל יש אפשרות לאפות ללא כיסוי, בתנאי שהרטבים נוזליים מספיק כדי לספק לעלי הלזניה את הלחות הדרושה להם להתרכך בלי שהמאפה כולו יתייבש |
|---|---|
| צילום: עז תלם רוטב עגבניות על השכבה הזו אני לא אתעכב יותר מדי, כי כבר כתבתי עבורכם מדריך להכנת | חשוב רק לסחוט אותו טוב טוב כדי שלא יכנסו נוזלים עודפים ללזנייה |
אני אודה לך מאוד אם תשתדל לכתוב תמיד איזו תכנית בתנור לשים — האם טורבו או גוף חימום עליון ותחתון בלבד? מה שכן, אל תתקמצנו לי על אחוזי השומן.
11| כשהעמילנים האלו סופגים נוזלים הם גם מתרחבים ומתייצבים, ועוזרים להחזיק את כל הקונסטרוקציה | איך שלא יהיה, נדרשת כמות יפה של גבינות כדי שיורגשו כמו שצריך |
|---|---|
| מסדרים 3 דפי לזניה לרוחב התבנית, חותכים דף לזניה נוסף ומסדרים לאורך התבנית, כך שהבסיס יהיה מכוסה כולו בדפי לזניה | מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור לחום 180 מעלות 40 דקות, עד שעלי הלזניה רכים לבדוק עם מזלג |
אז היום הרשיתי לעצמי להיות קצת שאפתני היי, זה עבד יפה בכתבה של ה ולשתף אתכם במתכון שהוא בעצם נוסחה, בה תוכלו להציב כל מיני ירקות וליצור מעל 50 לזניות שונות! מורחים על דפי הלזניה 3¬-4 כפות מרוטב העגבניות ומשטחים מחצית מכמות תערובת הקוטג'.
25| יש שיטה ברורה איך מכינים לזניה | אם לא חתכתם מראש מוטב להמתין 10 דקות עד שהלזנייה תתקרר ותתייצב אם תנסו לחתוך כשהלזניה חמה היא תתמוטט |
|---|---|
| מניחים 2 כפות מרוטב העגבניות בתחתית התבנית ומורחים באופן שווה | ובקומה השלישית יש לנו את הגבינות שנשארו ועוד סיבוב של רוטב עגבניות |
מסירים את הנייר זורים את שאר הגבינה המגוררת ומחזירים לתנור עוד 10 דקות.
15