| קרם ברולה תירס עם פופקורן מקורמל, קראמבל קמח תירס וקרם חלב קורנפלקס עם תירס מטוגן לאחרונה, פופ אנד פופ גם התחילה לתת מענה מצוין ל"עסקית צהרים" שווה ואיכותית באזור העסקים הומה של רחוב הארבעה | עקב כך, כוכבי פופ ומנהליהם עושים מאמצים גדולים כדי להקרין את הדימוי המבוקש על ידם דרך ביגוד, , חדירה לידיעות באמצעי כלי ה הפופולריים ובאמצעים דומים נוספים |
|---|---|
| שעות הפתיחה הן בימים א'-ה' ב-8:00-17:00, אבל הן עתידות להתרחב בהמשך | בין היתר תמצאו פה שנחאי רול עם סי בס בטמפורה, נענע, קרם טוגרשי, בצל ירוק ורוטב חרדל תפוחים 64 שקלים ; סשימי דג ים במיסו יוזו עם אגוזי לוז, בצל ירוק ושומשום 68 שקלים ; וון טון במילוי קונפי ברווז עם תירס, קוקוס ופולנטת אגוזי לוז 61 שקלים ; קסרול ים עם בר ים, קרם מאדארס, אגוזי קמירי, ציר עגבניות ושום ירוק עם כמהין 98 שקלים ; וסופריטו אינדונזי עם עוף מעושן בקינמון, 5 התבלינים הסיניים, אדממה ואיולי יוזו 82 שקלים |
נכון לעכשיו המסעדה עדיין עומדת סגורה, אבל מה שכן נפתח הוא פרויקט שגם בימי הסגר יכול לפעול - קונדיטוריה של השף קונדיטור עופר בן נתן.
3| לדעתי משהו כמו 2X2 מטר | בתכנון הלכו על לא פחות מ"ארמני קאזה מילאנו" כאשר ג'ורג'יו ארמני מעורב בהחלטות באופן אישי |
|---|---|
| אין דבר יותר מוערך מאנשים שמוכנים להשקיע ובגדול, גם כשהמצב לא יציב | במקום פתיחה רגילה של כמות גדולה של אנשים כמקובל, חילקנו לפי ההנחיות את כמות האנשים כל יום לפי המותר במדויק - 20 איש במסעדה ו-20 איש בבר |
התיאור בתפריט — קרם ברולה תירס, פופקורן מקורמל, קרמבל קמח תירס, וקרם חלב קורנפלקס ותירס מלוח מטוגן — היה מרשים.
18| מנות שמבוססות על מרכיב אחד הן תמיד מרשימות, זאת כל כך הרבה יותר | שוחחנו איתם על הכל, אפילו היה דיאלוג על חומרי הגלם כאן, שחלקם יהיו איטלקיים, הכל כדי להגיע לשפה שתתאים לעיצוב ולקונספט" |
|---|---|
| כאן אולי הייתה נגיעה איטלקית, אבל בפועל זה נראה כמו סלט שאתה מאלתר ב2 בלילה כשאין לך שום דבר לאכול בבית, והטעם היה בהתאם | ג'יי ויצירות פופ ארט הנוצרות במהלך הערב על ידי אומנית הבית ועומדות למכירה |
במטבח של מסעדת פופ אנד פופ, משדך בן נתן למנות בתפריט, מאפים לא שגרתיים כמו בריוש זיתים לצד קארי תאילנדי אדום במקום אורז, או סלט פפאיה תאילנדי עם פוקצ'ה איטלקית.
4