| שימו לב להתחיל לבדוק כבר אחרי שעה מצננים ומגישים | מתכון לעוגת תפוחים ומפת חבל זלצבורגרלנד נתחיל בווידוי: אוסטריה איננה בין המדינות החביבות עלי |
|---|---|
| בקערת המיקסר עם וו הקצפה מקציפים שמנת מתוקה עם סוכר מספר דק' כאשר הקצפת מתחילה להתייצב, מוסיפים את הביצים וממשיכים להקציף כ 2-3 דק' נוספות במהירות גבוהה, עד לקבלת מרקם קצפת לבנה יציבה וחלקה | נותנים לתפוחים להצטנן מעט, ומתחילים בהכנת העוגה |
לא להיבהל אם נוצרים גושי קרמל, בערבוב מתמיד הם נמסים בחזרה.
8| אופים כשעה ורבע שעה וחצי , עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש | עשיתי מעשה טוב היום והצלתי כמה תפוחים שאף אחד כבר לא היה אוכל |
|---|---|
| הפירורים במהלך האפייה שוקעים מעט וזה בסדר גם כך | צצ רוצים לקרוא עוד על אוסטריה? מוסיפים פנימה קוביות תפוחים, קינמון, ג׳ינג׳ר טרי ווניל ובעזרת כף עץ מערבבים, ומבשלים עד שהתפוחים מתרככים, ומדי פעם מערבבים |
אני לא יודעת איך זה קורה אבל כמעט תמיד אני מוצאת את עצמי לא מוכנה לראש השנה.