לחם טלר. סלט חיטה

אחת מהן היא נחמה ריבלין, אשתו של נשיא המדינה, שנוהגת לבקר באופן קבוע במאפייה רשת שווייצריה הקטנה מונה כיום שש חנויות קמעונאיות, שתיים מתוכן בזכיינות, וזאת לצד פעילות שיווק לרשתות אחרות
על האוויר שהוא מלא וכבד יותר, צלצול פעמוני הכנסיות הקוסמופוליטי מהעיר העתיקה איילת על האנשים השונים שיש כאן, ושיש בה הכל מהכל חיים קולנוע סמדר תמי הנחל המקסים בגן העצמאות לילך ודוב כתב לי — גיליתי אחרי עשר שנים שיש לי מצודה ממלוכית מתחת לבית החומות המוארות אחרי הצהריים באור של בין ערביים אסף קפה דובשנית שאין כמותו בכל העולם, והדתיים שלבושים בבגדים חגיגים בשבת חוה למען האמת אני לא מבינה איך הסלט הזה עוד לא בבלוג! אנינאוהבת בירושלים שאנשים יותר "פשוטים" בגישה שלהן ופחות פוזה והפגנת מותגים ומוחצנות אופנתית המפעל החדש כולל חנות לחמי בוטיק לצרכן ובית קפה, לצד מכירה קמעונאית לבתי קפה, מסעדות ולמלונות

בשלוש השנים האחרונות אברמזון-בניטה רכשה מניות בטלר ועברה לשמש כמנכ"לית החברה.

13
בית
אנו אופים, לשים ומתאהבים בלחמים כל יום מחדש
סלט חיטה
שנתיים מאוחר יותר הוא העביר את המאפייה הקטנה למיקומה הנוכחי בסמוך לשוק
בית
השותפה של לוי בפעילות הזו ומי שמנהלת ומובילה אותה היא דניאלה אברמזון-בניטה 33 , עד לאחרונה עורכת דין
ב־2005 החליט טלר לעזוב את עסקי היהלומים ולפתוח עסק ללחמים בקיבוץ כפר עציון מדובר במפעל בשטח של כ-500 מ"ר ובסמוך לסניף שלו ביישוב
מצד שני אני לא אוהבת את החורף והקור הקשה בירושלים, הרבה גשמים ורוחות ב־2009, כשהשתחרר מהצבא, הוא הצטרף אליו, עם חלוקה תפקידים ברורה: טלר אחראי על הייצור וסולטן על הניהול והשיווק

זה התחיל לפני כעשור, כשאבישי טלר הגשים חלום ופתח את מאפיית טלר במחנה יהודה בירושלים.

24
'בית לחם': סיפורה המדהים של מאפיית טלר
אחרי ארבע שנים טלר הכניס שותף לעסק - מישל סולטן, אולם לאחר תקופה קצרה החל בין השניים סכסוך
'בית לחם': סיפורה המדהים של מאפיית טלר
ל"גלובס" נודע כי מאפיית טלר הקימה בנכס השייך ללוי מפעל ללחמי בוטיק ביישוב שילת בהשקעה של 5 מיליון שקל
'בית לחם': סיפורה המדהים של מאפיית טלר
גם בלי הפקאן, הלחם של סולטן 51 ושותפתו הנוכחית דניאלה אברמזון 30 חולש היום על לא מעט מלונות ובתי עסק ברחבי העיר
בסופו של דבר, אחרי שנים של דיונים, זה הסתיים בהפרדת כוחות, כשטלר עזב באופן סופי את המקום בתחילת החודש הנוכחי
בגבעת רם אחפה שאני לומדת וגרה בכלל יפייפה ואני לא מפסיקה להיות מוקסמת מהמקום ולצלם הכל מאז הרכישה של לוי ואברמזון-בניטה המאפייה התרחבה בצורה משמעותית, והאחרונים אף החליטו להרחיבה לעסק גדול יותר

אני גרה חצי שבוע בירושלים, חצי שבוע בת"א.

'בית לחם': סיפורה המדהים של מאפיית טלר
סולטן, שהיה איש קבע בחיל האוויר, הגיע לעזור לחברו בסופי השבוע
'בית לחם': סיפורה המדהים של מאפיית טלר
לצד באגטים מפורסמים וקונדיטוריה נהדרת, מחכים לכם לחמים מיוחדים עם הפתעות טעימות כגון: עגבניות מיובשות, זיתי קלמטה, אוכמניות, אגוזי מלך ועוד הרבה דברים טובים שמתווספים לחומרי הגלם הטובים ביותר
'בית לחם': סיפורה המדהים של מאפיית טלר
אבל הנופים והמראה היחודי בירושלים באמת מיוחדים, הרבה עצים גבוהים, הרבה ירוק והררי