| לכן כדאי להשתמש בשוקולד שמכיל אחוז גבוה של קקאו 70, 80 ואפילו 90% | ממתינים עד שהשוקולד מתגבש בערך כחמש דקות וקישוט השוקולד שלנו מוכן |
|---|---|
| ממיסים את השוקולד המריר בבן מארי המסה באדים: שמים את השוקולד בסיר קטן, ואת הסיר הקטן בתוך סיר גדול, שבתחתיתו מים ברתיחה עדינה | מוסיפים את החלב החם ומערבבים |
עוד מתכונים לעוגות שוקולד רק לחצו כאן לעוד מתכונים של עוגות רק לחצו כאן רוצים לקבל מתכונים חדשים ושווים למייל? מוסיפים את תמצית הווניל או הברנדי או הליקר ומערבבים.
| מחממים על להבה בינונית, תוך ערבוב עם המרית מדי פעם, עד שמתקבל קרם חלק על סף רתיחה עולים ממנו אדים | להניח בעטרות נייר ולשמור בקירור |
|---|---|
| חשוב לומר העוגיות על בסיס שמן בלי חמאה או מרגרינה נסו תופתעו פיצוץ של עוגיות מלוחות | מתכון לעוגת שוקולד של מיקי שמו |
הרבה יותר מזה, מתכון שלא תפסיקו להכין.