| גם אחר כך, כשמכינים איתו מתכונים ספציפיים, כדאי לתת לו קירור קצר במקפיא או ארוך יותר במקרר אחרי הרידוד או העיצוב, ועוד אחד לפני האפייה | אתם מכירים אותי כבר הרבה שנים נכון? הוראות הכנה הכנת המילוי: במחבת רחבה וגדולה נטגן את הבצל הקצוץ עד להזהבה |
|---|---|
| משני צידי המילוי נחתוך רצועות דקות מהמרכז החוצה | מטגנים את הבצל, ומוסיפים את הגזר |
מוציאים את קלף החמאה מהמקרר ומניחים אותו במרכז המלבן, עוטפים את החמאה היטב מכל הצדדים עם הבצק ומהדקים.
17| אפשר להשאיר אותן קצת לבנבנות, אפשר לאפות אותן עד השחמה עמוקה — איך שאתם אוהבים | מוסיפים את הבשר הטחון ומערבבים טוב טוב |
|---|---|
| במרכז משאירים 20 ס"מ שלמים — שעליהם נניח את המילוי | מניסיונותיי הרבים תערובת מיקס בי של שר ומולינו הירוק נותנים את התוצאה הטובה ביותר |
מקפלים את הבצק לשניים משמאל לימין כמו שסוגרים ספר ואז מלמעלה למטה כמו שסוגרים לפטופ, נגיד.
21