| خلال السنوات القليلة الماضية استحوذ الملح الوردي على المستهلكين الأمريكيين، وأصبح شائعًا في الأطعمة ومراكز العناية بالجسم، وحتى تصميم المنازل، حيث يصنعون منه مصابيح وأباجورات، ويباع في متاجر التجزئة بأسعار تصل إلى أكثر من 20 ضعف سعر ملح الطاولة، ويصل سعر المئة جرام منه إلى 8 دولارات وأكثر! ومع انخفاض مستويات الصوديوم قد يجعلك هذا تشعر بالتعب والركود والخمول، ولتجنب أوجه القصور المعدنية الرئيسية عند اتباع استراتيجية الكيتون الغذائية؛ ينصح بالحصول على كمية كافية من الصوديوم تناول 1 | ويعتقد البعض أن الفرق في السعر يعود إلى طرق استخراجه |
|---|---|
| ويعتقد أن لملح الهملايا فوائد صحية وخصائص علاجية، خصوصاً أنه يحتوي على نسبه أقل من الصوديوم، ويشاع أن استخدام نصف ملعقة صغيرة من ملح الهمالايا تضيف تأثيراً أكبر على مذاق الطعام، كما لو أنك استخدمت ضعفي هذه الكمية من ملح الطعام التقليدي | وذلك لان الصوديوم ، والكلور ضروريان لجسم الانسان ، حيث يساعدان العقل ، والأعصاب على أداء الوظائف الأساسية ، مثل إرسال النبضات الكهربائية ، والحفاظ على توازن السوائل ،ووظيفة العضلات |
.
8| ملح الهملايا والصحة يرى أخصائيون التغذية العلاجية ، ضرورة استخدام ملح الهملايا الوردي ، الذي يستخرج من مناجم قارة أسيا ، و هو الأنقى على مستوى العالم في مصادر الوردي، و يعتبر مصدر مهم في الأيونات الهامة وكذلك ايضا العناصر النادرة ، و يحسن حالة الجسم وطاقته | ثمّ خذي حفنة من الورد المجفف وأضيفيها إلى المزيج مع 10 قطرات من زيت المسك |
|---|---|
| تحسين الهضم قد يساعد تناول أطباق تم استخدام ملح الهيمالايا أثناء طهيها على ، إذ قد يسهم هذا الملح في تحفيز إنتاج بعض الأنزيمات الهامة، مثل: أنزيم الأميليز Amylase ، وأنزيم معين في المعدة قد يساعد على هضم البروتينات بشكل خاص 3 | على سبيل المثال، وجد الباحثون أن الأنظمة الغذائية منخفضة الملح جدًا قد تساهم في مشاكل النوم، وهذا يشير إلى أن كمية كافية من الملح قد تكون ضرورية للنوم الجيد، وهذه الدراسة لم تفحص ملح الهيمالايا الوردي بشكل خاص |
المناجم والاستخراج ويعد ملح الهمالايا أحد أهم أنواع الأملاح الطبيعية الصخرية المتواجدة على الأرض منذ أكثر من 5000 سنة.
23| وفي باكستان تعتبر تكلفة التعدين منخفضة نسبيا، والمواد الخام متوفرة بكثرة | لهذه الأسباب ، غالبًا ما يُعتقد أن ملح الهيمالايا الوردي أكثر صحة من ملح الطعام العادي |
|---|---|
| يدعي البعض أن هذا الملح النادر له خواص علاجية، وأكثر المدعين بذلك بالطبع منتجي مصابيح الملح باهظة الثمن، فيدعون أن له فوائد خاصة بتنقية الجو وتحسين وظائف التنفس، بينما غرف الملح في المنتجعات تدعي إزالتها للسموم من الجسد! أما البنود الثمانية والعشرون المتبقية فهي مشتركة ولا تمثل سوى 0 | وجدير بالذكر أن من فوائد تناول ملح البحر ، انه يمنح الجسم احتياجاته اليومية من عنصر الصوديوم ، كونه يلعب دورا مهما في توانز سوائل الجسم |
في العموم ، فإن كمية المعادن الإضافية التي تم العثور عليها في ملح الهيمالايا الوردي صغيرة لدرجة أنه من المستبعد أن توفر لك أي فوائد صحية على الإطلاق.