| האחרונים נותנים לו טעם וארומה, וגם מגרים את העיכול | לפני תחילת הכפור, אנו יכולים להפיץ קש קש סביב הצמחים כדי להגן על העלים |
|---|---|
| אבל שלא כמו הגבעולים הפריכים, הפריך, שורש הסלרי יש בשר עמילני, לבן ועמיל מתחת לעורו החום, החום | סלרי שורש תפוח GOF - זן מוקדם, פורה , עם שושנת עלים קטנה, כמעט כדורית, עיבוי שורשים מעט פחוס, בשר צפוף, לבן, יציב וארומטי עם ריח סלרי עדין, מתאים לצריכה ישירה באחסון |
הכנסת סלרי לתזונה היומית שלך מומלצת בגלל התכולה הגבוהה של המינרלים סידן, זרחן, נתרן, מגנזיום וברזל.
23| עבור טיפוח סלרי שורש , קרקעות חומוס, עשירה, לחה אך לא רטוב , עם קרוב ל- pH נייטרלי אולם, לא יכול לסבול סידן עודף יהיה הכי טוב | זה אפילו יכול להיות מגורר גלם וזרקו לתוך סלטים ו slaws, כמו בצרפתית של חרדל המפורסם, מיונז לבוש céleri rémoulade |
|---|---|
| סלרי שורש אדוארד - זן בעל עיבוי שורשים חטוב מאוד ושורשי צד נמוכים | הבשר לבן, ארומטי, לא מתנפח |
ניתן לאכול שורש סלרי גולמי מגורד הוא מרכיב מצוין לסלטים ולסלטים , לאחר הבישול משתמשים בו להכנת מיץ וציר.
24| אני ממליץ במיוחד על שני הראשונים, הפולניים וה"מסורתיים ", המוכרים לגננים מזה שנים, כלומר סלרי" אדוארד "ו"זגלובה" | ירקות מצליבים ובצל הם קדמה טובה לסלרי |
|---|---|
| גידול מזרעים: זריעה של סלרי: זריעה פשוטה, לרוב לא דורשת טיפול מיוחד הצמח מזריע את עצמו | בזן סלרי עלים -העלים קטנים ולא ממש מחוברים אחד לשני, בזן סלרי גבעולים -הגבעולים מעובים ויוצרים תבנית של צמיחה מעגלית, בזן סלרי שורש -השורש מתעבה במיוחד, פריחת הסלרי לבנה ומושכת פרפרים |
מומלץ זן סלרי שורש המשמש להכנת תבשילי קדירה.
25