| מאת: דפני פתיחה, בלוג "מטבחונט" תמו ימות החנוכה, ואיתם התפוגגו כל הסופגניות, הלביבות ושאר הטיגונים שבהם תיבלנו את הדלקת הנרות, וזה בדיוק הזמן למתכון קליל ומהיר, שגם ידידותי לגזרה ולכל מי שפצח בדיאטה של אחרי החג | כל מי שאי פעם פצחה בדיאטה, כלומר — כמעט כולנו, יודעות שהדבר שהכי עוזר להמשיך ולשמור על התהליך הוא להיות מוכנה מראש |
|---|---|
| פרוסת פשטידה כזו ליד סלט ירוק מהווה ארוחה שלמה טעימה ומשביעה | אני אוהבת לשלב פטריות ובצל בפשטידה מבחינתי זה שילוב מנצח בתוספת תפוחי אדמה היא יצאה מדהימה! מסדרים את פרחי הברוקולי ולוחצים מעט לתחתית |
המתכון של חלי ממן הוא בדיוק כזה: ידרוש מכן לא יותר מ-15 דקות עבודה ויסגור את הפינה כל פעם שתתלבטו מה להכין לארוחת הצהריים, הערב או אפילו הבוקר.
1| מקשטים עם פרוסות פלפל אדום מעל | את הבצל קוצצים ומטגנים במחבת עם שום וכפית שמן זית כ-4 דקות, עד לריכוך הבצל |
|---|---|
| הוראות הכנה את הברוקולי מפרידים לפרחים ומרתיחים בסיר עם מים וכפית מלח עד לריכוך | יוצאת ממש פשטידה עוגה שנפרסת נהדר, תראו כמה שהיא יפה ואפילו הכנתי אותה פרווה |
אופים את הפשטידה בתנור חם על 190 מעלות כ-35 דקות, עד להשחמה.
12