| מתפיחים כ-45 דקות ובודקים את המצב - אם הבצק הכפיל את נפחו ממשיכים, אם לא, נותנים לו עוד רבע שעה | במקביל מחממים תנור ל-220 מעלות או 200 בטורבו |
|---|---|
| אני ממליצה לקמח מעט את הרצועות לפני הקליעה של הצמה |
לכבוש שבת, חלות מתוקות, קלות ומדהימות! האמת אפשר אפילו לשחק עם הילדים ולהכין ביחד.
25| מיתחו כל כדור לרצועה של כ-60 ס"מ, קפלו לחצי ולפפו את שתי הרצועות המחוברות זו סביב זו ליצירת לחמנייה קלועה לחובבי האתגרים אפשר להפוך כל רצועה גם ללחמניית קשר | בצק ללא מלח מתקבל תפל ובלתי אכיל מלח חשוב גם למאפים מתוקים |
|---|---|
| עד היום אני מספרת איך בילדותי הייתי צופה בדודה שלי מהצד ושואלת אין סוף שאלות שלא נגמרות על איך הדברים עובדים, תמיד הייתי מסוקרנת | במהלך גיל ההתבגרות עברתי טרגדיה כשאיבדתי את אמא שלי והרגשתי שהמטבח זה המקום בריחה והתרפיה שלי |
לתנור — 35-40 דקות בחום של 180 מעלות ניתן לדעת שהחלה מוכנה כאשר קל להוציא אותה וכשלמטה, בצד שהיה מונח על התבנית נהיה צבע יפה.
16| אני אוהבת את החלה שלי פשוטה ובסיסית הכי לא חלת בריוש , לכן לא תמצאו בה ביצים וגם לא חמאה, אלא רק שמן פשוט | אחרי שהחלה תפחה מברישים אותה בביצה טרופה שכבה עדינה, מחכים חמש דקות ומברישים שוב בשכבה עדינה של ביצה טרופה, מפזרים מעט שומשום ומכניסים לאפייה כ-30 דקות |
|---|---|
| מוציאים מהמקפיא שעתיים לפני האפייה ויש לכם חלה בהפתעה | אבא שלי אומר שאין צורך בקינוח אחר כך, החלה מספיקה לו גם בתור קינוח |
ממשיכים בלישה ומוסיפים את המלח, עכשיו לשים את הבצק במשך עשרדקות ללא הפסקה, לא פחות.
17