| מתקבלות עוגיות לבנות עם סדקים שחורים ואוו זה נראה נהדר ועל בסיס שמן | לפי סברה אחת - מקור השם "פנדישפאן" ככל הנראה באותה עוגת ספוג הקרויה "פאן ד'אספאניה" לחם ספרדי שנאפתה בתחילת המאה ה-18 בחצר המלך הספרדי על ידי אופה וקונדיטור איטלקי בשם ג'ובאני בטיסטה קבונה שליווה את פמליית השגריר של , דומניקו די פלאביצ'יני ל |
|---|---|
| לטאטא שליש תערובת ביצה לבן לתוך הבלילה |
חשוב לומר העוגיות על בסיס שמן בלי חמאה או מרגרינה נסו תופתעו פיצוץ של עוגיות מלוחות.
29| אם בצעתם את כל ההוראות במדויק ואנחנו מניחים כמובן שכך עשיתם כנראה שאתם בעליה הגאים של עוגה יפנית מיוחדת — ליתר דיוק עוגת ספוג יפנית בטעם וניל | יוצאות המון עוגיות וזה בקושי מצליח להחזיק חצי יום על השיש כל רגע ניגש מישהו לקחת |
|---|---|
| ל הגיעה עוגת הספוג, תחת השם פאן די ספנייה, בזכות הכיבוש הספרדי בדרום איטליה, שהותיר חותם עמוק במטבחי הדרום וסיציליה | הסר התחתון ולהפוך עוגה למעלה בצד למעלה; בואו להתקרר לגמרי |
כדאי נסו, הנכדים וגם המבוגרים אצלי לא הפסיקו לזלול.
26| חזרו על הפעולה עם המחצית השנייה של החלבונים | המרכיבים הבסיסיים של עוגת ספוג הם לרוב קמח , וביצים, לעיתים בתוספת |
|---|---|
| מקפיאים, מכוסה, עד לטמפרטורת החדר, כשעה או להעביר לקערה להגדיר באמבט מים קרים ומערבבים מדי פעם עד מגניב למגע, כ 10 דקות | עוגה למעלה עם תותים 1 פאונד הנותרים, חיתוך כמה בחצי, אם תרצה |
.