| מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים 3-4 דקות תוך כדי ערבוב, עד שהירקות מתרככים מעט | מעבירים למחבת עם מעט שמן זית ומטגנים עד הזהבה |
|---|---|
| ממלאים את תחתיות הארטישוק עם הבשר | ראשית, מוציאים את תחתיות הארטישוק מהפריזר, שופכים עליהם מים רותחים ומניחים בצד |
בינתיים נכין את הסיר, נטגן בצל נוסיף לבצל קוביות קישואים ונאדה מספר דקות.
26| הצד החתוך של הארטישוק יוצא שחום ומקורמל, הלב מתרכך וטעמו נהייה מרוכז וטעים, וגם העלים מקבלים אחלה טעם | מניחים מעל פרוסות גבינת עיזים ופרוסות ארטישוק, מברישים במעט שמן זית, זורים מלח ופלפל ואופים עד הזהבה |
|---|---|
| חברים וחברות לא לשכוח לעקוב אחרי גם באינסטגרם טעים שם מאוד לשים עד שמתקבלת תערובת אחידה | לצערי רובן לא האם בחירות קריירה שעשינו בעבר מתאימות גם להווה? טארט גבינת צאן וארטישוק מחממים תנור ל-190 מעלות |
אז פשוט בודקים אם התחתית עומדת על הקרש יפה ואם לא, מורידים בעזרת סכין כמה מילימטרים מהחלק התחתון שלה, כדי שיהיה בסיס ישר עליו התחתית תוכל לעמוד כמו שעושים כשחותכים גזר.
| מוסיפים את הסלרי, השום, רכז הרימונים, התבלינים והמים, מערבבים ומבשלים על אש נמוכה | במשפחות יהודיות רבות עם דגש על יהדות מצרים הוא חלק בלתי נפרד מסעודת הפסח, שכן באביב הארטישוק הוא בשיאו |
|---|---|
| כל תחתית ארטישוק נמלא בקציצת בשר את לבבות הארטישוק נטגן מעט לפני שנכניס לסיר | חוצים ומניחים בתבנית גם את שאר הארטישוקים |
מוסיפים 500 גרם פסטה מבושלת ו-2 כפות לימונים כבושים קצוצים, מערבבים ומעבירים לצלחות.