| קראו לו גם בשם וישיסואז: מרק קרמי עם טעם עשיר ומנחם, כזה שמצליח לחמם את הלב וגם להשביע, אפילו שמכינים אותו ממרכיבים פשוטים מאוד | מוסיפים סלרי, כרישה, שאלוט ושום; מבשלים על אש בינונית-נמוכה עד רך מאוד, כ -45 דקות, ומערבבים רק מדי פעם |
|---|---|
| מכניסים לסיר את הבצל והכרישה ומטגנים היטב עד שמתרככים ונהיים שקופים במשך כחמש דקות | איך מכינים מרק מרק כרישה ותפוחי אדמה קטיפתי? לחתוך את הגבעול לפרוסות ולשים בצד |
כתבו את כתובת המייל שלכם בתיבה מצד שמאל למעלה אם אתם גולשים במחשב, ובתיבה ממש פה מתחת אם אתם בסלולר לעוד מתכוני מרקים: היי עז.
28| ההשחמה הייתה טובה לנו במתכון של ה שמח לראות שאימצתם בחום את הטיפ הסודי שלי , כאן אנחנו רוצים אותו בהיר ועדין | ניתן להשיג אותו בחנויות האורגניות ולהזמין ממקומות כמו "משק שוורצמן", "ביו סנטר רעננה", "עירן רוזן - מגדל אורגני" ועוד |
|---|---|
| איכשהו, התחתית של הסיר תמיד הייתה נשרפת לי, וקצת הרגשתי שהטעם של הירקות, שאמורים להיות הכוכבים פה מקורות המרק בצרפת של המאה ה-18 , הולך לאיבוד | לרוב, רואים בו כעוד סוג של בצל שנחמד להוסיף, כתוספת לבצל ושום בבסיס של קדירה או תבשיל, אבל בתכל'ס הכרישה לגמרי יודעת להיות השחקן הראשי בהצגה |
מחממים שמן זית וחמאה במלאי בינוני.