| שבת נעימה גמר חתימה טובה אהבה גדולה רונה לבורקס: תבנית בקוטר 26 חבילת פילו מופשרת לילה במקרר - חשוב ביותר! קוצצים את התרד דק דק ומעבירים לקערה | ניצוק את תערובת הפשטידה לתוך התבנית וניישר אותה מעט |
|---|---|
| אין לנו ספק- המתכון הזה הוא מתכון מנצח נסו ותראו… אגב, אם אתם כבר מכינים את המתכון, נשמח מאוד אם תשלחו לנו תמונות שלו במייל אנחנו נפרסם אותם אצלנו בפייסבוק! מניחים את השבלול במרכז התבנית המרופדת, כשהפתח של השבלול כלפי מטה | את העלים המוברשים פשוט מקמטים ממש כמו שהייתם מקמטים דף נייר לכדור ובעזרת דפים מקומטים אלו בונים את השכבות — אז לוקחים 6-7 דפים מקומטים ואיתם מרפדים תבנית, מעל יוצקים חצי מתערובת הגבינות והיוגורט, מעל מפזרים עלי תרד |
אם עובדים עם בצק מההקפאה, יש להפשירו יממה קודם במקרר.
| מניחים עליו עלה נוסף ומורחים בשמן | שימו לב להשאיר פה ושם אזורים בלי מילוי כדי שיוכלו להפוך לפריכים במיוחד |
|---|---|
| הוספתי פנימה גם קצת בולגרית מגוררת, קצת גבינה צהובה ומגוררת | יוצקים את הנוזל על השבלולים |
עם הידיים "מעמידים" את בצק הפילו מחוץ לכוסית.
30| מעבירים את תערובת הבצל והתרד לקערה, מוסיפים את הגבינות, הביצה, השום והתבלינים ומערבבים היטב | נערבב את התרד והגבינות בקערה גדולה, כעת נוסיף את שאר מצרכי הפשטידה, ערבוב טוב לקבלת תערובת אחידה והתערובת מוכנה |
|---|---|
| עוטפים בניילון נצמד ומניחים במקרר עד שמוכנים למלא את המאפה | הוא עשוי מדפי פילו והוא יכול להיות מלוח אבל גם מתוק |
אם רחלי קיבלה את ההשראה למתכון שלה מהבלוג שלנו אני מאמינה שהיא הייתה רושמת וזה היה יותר מראוי אבל יכול להיות שהיא באמת לא ראתה אותו ואני מאמינה לה שהיא אומרת שהיא הראשונה לפרגן — אנחנו מכירות ומפרגנות אחת לשניה כבר כמה שנים.
9