| המולקולה הזו נמצאת באופן טבעי במגוון מזונות שאנחנו צורכים ביומיום, ועל כמה מהם נשען המרק שלי | לגבי המילה תיבול- לא יודעת מה יהיה עם זה אבל זו אצלי טעות קבועה! שתיים, אחרי הוצאת כל הפטריות מהמים, מומלץ מאד לסנן את המים החומים דרך מסננת קטנה עליה מניחים דף של מגבת נייר |
|---|---|
| אפשר להגיד שהמרק גם מוקרם, בגלל שאני משתמש בקצת חמאה ושמנת ליתר דיוק, קרם קוקוס, תכף נגיע לזה | מכניסים פנימה את הפטריות ומטגנים 2-3 דקות נוספות |
להוסיף את הבצל והשום ברגע שהחמאה נמסה ולפני שהיא רותחת ומבעבעת- זה יאפשר להם להתאדות בתוך החמאה בכיף ולהפוך לשקופים, אבל לא ישר יטגן אותם והחמאה לא תישרף.
| מוסיפים פטריות, מתבלים במלח, פלפל ואגוז מוסקט וצורבים את הפטריות במשך 4 דקות | חסרו לי פיטריות אבל עדיין יצא מעולה |
|---|---|
| אני הולכת להכין אותו היום | יש מיתוס שאומר שאסור לשטוף פטריות, אבל בדקתי ואם תשטפו כדי לנקות את הפטריות ממש לא יקרה להן כלום |
מסלקים את עשבי התיבול ומרסקים.
8| זה מונע מראש את כל מפח הנפש שיש כשמתחילים להתחרפן מלהגיע לכל פינה קטנה | מוסיפים את הבצל ומטגנים מעל להבה בינונית 4-5 דקות, עד ריכוך קל |
|---|---|
| נקלף את הכל ונחתוך לקוביות בינוניות | והכי מוזר כשהיומן הזה באינטרנט ואחרים כן קוראים בו כשאת לא |
הטעמים העדינים של המרק הזה הולכים נהדר עם צבע-הרקע של החמאה, אבל מי שנמנע ממוצרי חלב מטעמי כשרות או טבעונות יכול להחליף את החמאה בכמה כפות שמן זית.
17