| وتنقسم هذه أيضًا إلى أصناف متعددة ومذاق مختلف للقهوة يختلف تمامًا استنادًا إلى ظروف نمو القهوة | حيث أن جميع المحامص المحلية في الأعلى تحتوي على العديد من أدوات القهوة المختصة |
|---|---|
| جمعية القهوة المتخصصة هي منظمة غير ربحية، قائمة على العضوية التي تمثل الآلاف من المهنيين في مجال القهوة، من المنتجين إلى باريستا في جميع أنحاء العالم | وفي هذا المقال سنشرح أهم 5 مصطلحات يُساء فهمها واستخدامها، وتسبب اللغط في التعامل |
تعرف هذه السلالة من القهوة ببروز الحمضية في المذاق مع وضوح أقل -بشكل طفيف- للنكهات مقارنة بسلالة Bourbon.
10| كورتادو مدة التحضير: 3 دقائق | قد تستغرب من عدم إدراجنا للتحميص المتوسط بين التحميص الخفيف والتحميص الداكن؛ ببساطة يُعرّف التحميص المتوسط بعدة طرق -بما ليس هو عليه- فهو ليس خفيفًا وليس داكنًا، ومن خلال التحميص المتوسط يمكنك تذوّق الطعم المتوازن والناعم والنكهات الأخرى التي لا تطغى على النكهات الطبيعية الموجودة في نوع القهوة |
|---|---|
| سلالة Catimor السلالة التي لها قصة مميزة وفريدة نوعها هي سلالة Catimor | يتم تقديم الإسبريسو الكوبي في أكواب صغيرة |
المكونات: إسبريسو، جيلاتي آيس كريم على الطريقة الإيطالية.
21