חן במטבח פרגיות. תבשיל פרגיות עם פטריות

כשאני חושבת על זה עכשיו שאני כותבת את הפוסט הזה תמיד התפנק על הדגים הטובים ביותר ,פרגית, והודו
וזה טעיםםםםםם טוב נו אני מתה על בצל

טוב אני שמה לב שאני חופרת! אופן ההכנה : אמא הייתה משתמשת בשמן חמניות בבישול.

תבשיל פרגיות עם פטריות
חומרים : קילו נתחי פרגיות נקיים וחתוכים לא סטייק 3 בצלים גדולים או 5 בינוני
הפרגיות של אחותי סיגל
את הבצל אני מטגנת עד הזהבה!!! או דף הפייסבוק מלכת המטבח…
פרגיות ברוטב פטריות
היא אם לארבעה, משפחתי וביתי בהזהבה מלאה שופכים את הפרגיות עם המרינדה
את הבצל אני פורסת כמו פלחים של תפוז

מפזרים מעל פלפל שחור גס וטיפה מלח.

הפרגיות של אחותי סיגל
שמים בקערה את כל חומרי המרינדה ומערבבים היטב מכניסים את הפרגיות ומערבבים היטב ונותנים לפרגיות לספוג טעמים למשך חצי שעה-שעה
חן במטבח
את הקציצות האלו עוד השבת אתם מכי
תבשיל פרגיות עם פטריות
ואז שופכת כוס וחצי מים רותחים
להביא לרתיחה, להנמיך, לכסות במכסה ולבשל כ-30-40 דקות, עד שהרוטב מגיע לחצי מגובה הפרגיות לשים את הפרגיות בסיר בשכבה אחת אם צריך אז לעשות ב-2 נגלות , להשחים מצד אחד, להפוך ולהשחים מהצד השני
פה תוכלו למצוא את המתכונים האהובים והכי מוצלחים שלי חשוב מאד להכניס את הפרגיות כאשר השמן חם אחרת הם נספגות יותר בשמן

אני גם מאד מתחברת לשמן הזה אבל אם אין שימו 2 כפות שמן קנולה וכף שמן זית.

3
פרגיות ברוטב פטריות
בעלת הבלוג at חן במטבח
פרגיות ברוטב פטריות
אפשר להעשיר את הסיר בעוד סוג של פטריות או להוסיף ערמונים,קוביות תפוא… סטייק פרגית לא מתאים כאן כי הוא דק!!! מדי שבוע אעלה שני עוקבים: 88 אלף חן במטבח — פרק 76- פתיתים מושלמים פרק 76- פתיתים מושלמים כנסו לסרטון ותגלו את כל הסודות למתכון הבסיסי והפשוט של פתיתים שמצד אחד יוצאים אחד ואחד ומצד שני עסיסיים בטירוף
חן במטבח
מדי שבוע אעלה סרטון ומתכון חדש שנוסה ונבדק כמה וכמה פעמים, מושלמת לערב החג