| שימו לב, האחידות חשובה פה צילום: חן שוקרון, אוכל טוב מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה מקומח קלות, ומניחים למשך כ-30 דקות | מוסיפים את המלח והסוכר ומערבבים היטב |
|---|---|
| לאחר כדקה עד דקה וחצי הופכים ושוב משאירים למשך אותו זמן וזה מוכן | את הקמח לתוך קערת המיקסר |
בינתיים מחממים תנור לחום גבוה.
14| משתדלים לא לרדד דק מדי אך גם לא עבה מדי , וכמו כן משתדלים שהעובי יהיה אחיד | רגע לפני שמכניסים את התבנית לתנור, הופכים בעדינות בעזרת מרית כל עלה בצק, כך שפניו יפנו כלפי מטה, אל התבנית |
|---|---|
| מצרך יסוד בכל בית צילום: חן שוקרון, אוכל טוב אף על פי שאני מרבה לאפות ו וממעטת לקנות כאלו מוכנים, הכנה של פיתות בבית תמיד נראתה לי פרויקט מורכב מדי, כזה שמצריך תנאים שבמטבח הביתי קשה להשיג | על משטח מעט מקומח מחלקים את הבצק ל-8-10 כדורים ומתפיחים כרבע שעה |
ממשיכים ללוש עוד כ-10 דקות.
30